Si vous regardez une écumoire pendant plusieurs jours, vous remarquerez que la quantité de débris collectés diminue avec le temps. En effet, la mousse montante dépose une partie de la graisse et des protéines qui se sont accumulées du côté de la colonne montante. Ces dépôts rendent plus difficile la montée de la mousse et donc la quantité de résidus dans le verre diminue.

La tête de récurage Deltec est une tête de récurage manuelle qui comprend la lame de nettoyage en silicone des têtes de récurage automatique et est alimentée en tournant simplement le capuchon de l'écumoire à la main.

En tournant le couvercle 1 à 2 fois, le col de l'écumoire sera nettoyé et l'efficacité de l'écumage sera optimisée . La tête doit être tournée au moins une fois par jour pour éviter la formation de dépôts dans le cou.